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한우애 빠진 그날이 생방송 투데이 22일 숙성 한우 편에 출연했습니다. 높은 등급의 한우를 22일간 숙성시켜 맛보는 특이함이 사람들의 관심을 끌게 한 듯 보입니다. 오늘은 생방송 투데이 22일 숙성 한우에 대해서 알아보고 이를 판매하는 인천 선학동 맛집 한우애 빠진 그날에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. 1. 1++ 등급의 한우 한우애 빠진 그날에서는 1++ 일명 투뿔이라고 불리는 높은 등급의 한우를 사용하고 있습니다. 등심, 안심, 특수부위 이렇게 세 종류로 나눠서 판매하고 있다고 합니다. 사실 그냥 구워 먹어도 맛있는 이 투뿔 한우를 왜 숙성을 시키는지 의문이 들었는데, 그 과정을 보다보니 숙성하는 것이 훨씬 낫겠구나 이해가 되었습니다. 그럼 한우를 어떻게 숙성시켜 판매하고 있는지 순서대로 알아보도록..