대구 수성구 청담면옥 육전냉면 정보 정리
7월 15일 생방송 투데이 육전냉면 편에 대구 청담면옥이 출연하여 사람들의 관심을 받았습니다. 육전과 냉면의 이색조합으로 인해 사람들의 관심을 받은 듯 보입니다. 오늘은 생방송 투데이 육전냉면의 특징과 어떻게 만들어지는지에 대해 알아보고, 육전냉면을 판매하는 식당인 대구 청담면옥에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. ◎ 육전냉면의 특징 육전냉면이라는 이름 그대로 냉면에 육전이 올라가있는 형태를 가지고 있습니다. 담백한 육전과 시원한 냉면의 조합이 좋다고 합니다. 보통 면요리를 먹고나면 빠르게 배가 꺼지는 경향이 있는데, 육전냉면의 육전이 면 요리의 약점을 보충해줘서 한 그릇만 먹어도 든든하다고 합니다. ◎ 육전 만들기 '육전이 냉면에 들어가면 눅눅해질텐데.' 하는 생각이 들었지만, 대구 청담면옥 만의 방법으..
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2019. 7. 17. 13:45