소꼬리리소토 달인, 생활의 달인 양림동 맛집 어니스트식스티 정보 정리
생활의달인 소꼬리리소토 달인 편이 1일에 방송되면서 많은 사람들의 관심을 받았습니다. 특히 여느 식당에서 볼 수 없던 특이한 조리법으로 사람들의 이목을 집중시켰습니다. 오늘은 소꼬리리소토가 어떻게 만들어지는지와 소꼬리리소토 달인의 식당 양림동 맛집 어니스트식스티에 대한 정보를 알아보도록 하겠습니다. ◎ 달인의 소꼬리 리소토는? 소꼬리와 리소토의 조합은 접하기 쉽지 않은 생소한 조합입니다. 이 생소한 조합에다 달인이 유학을 하며 익힌 프랑스 조리법과 이탈리아 조리법이 합쳐져 기막힌 맛을 내는 것이 특징이라고 합니다. 양림동 맛집 답게 단짠의 조화가 아주 훌륭다고 손님들이 호평하였는데, 어떤 과정으로 소꼬리리소토가 만들어지는지 알아보도록 하겠습니다. ◎ 소꼬리 숙성 소꼬리를 숙성시키는 것에서부터 소꼬리리소토..
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2019. 7. 3. 15:16