인천 1세대 쫄면 달인 생활의 달인 만복분식 정보
인천 1세대 쫄면 달인으로 만복분식이 22일 생활의 달인에 방송되었습니다. 38년 동안 장사를 하며 인천 사람들의 입맛을 꽉 잡은 것이 방송을 타게 된 계기가 아닐까 싶습니다. 오늘은 인천 1세대 쫄면 달인의 비법인 양념장 만드는 법에 대해서 알아보고, 인천 1세대 쫄면을 판매하고 있는 만복식당에 대해서도 알아보도록 하겠습니다. ◎ 만복분식 쫄면의 특징 생활의 달인 은둔식달 코너를 진행하는 임홍식 쉐프는 만복분식의 쫄면을 맛보고 나서, 양념장에 대해 호평했습니다. 매콤하면서도 달콤한데 청량감이 느껴지는 양념장이 너무 인상적이였다고 합니다. 쫄면 자체의 맛으로도 훌륭하지만, 같이 판매하고 있는 군만두와 같이 먹으면 그 맛이 배가 된다고 평가했습니다. ◎ 만복분식 쫄면의 양념장 제조과정 만복분식 쫄면을 맛본..
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2019. 7. 23. 06:22